В мире определили лучшую десятку ресторанов

   На днях  опубликовали  рейтинг лучших ресторанов мира 2011 по версии независимых экспертов.
   Список 50 лучших ресторанов мира S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants (и ежегодная церемония их оглашения) организуется и составляется журналом «Restaurant Magazine» и The World’s 50 Best Restaurants Academy – влиятельной группой 800 лидеров мировой ресторанной индустрии, каждый из которых был выбран благодаря своему авторитету на международной арене ресторанного бизнеса.
   Члены группы могут проголосовать за маленький неизвестный ресторан в отдаленном регионе или выбрать ресторан с мировым именем – имеет значение только их мнение и полученные ими впечатления. Это означает, что рестораны не могут подавать заявление на включение в список и не могут быть выдвинуты, а также то, что никакие внешние факторы (журнал «Restaurant Magazine» или спонсоры проекта) не могут повлиять на составление рейтинга. Вот десятка ресторанов, которые стали лучшими в  2011 году:

1. Noma (Дания)
2. El Celler De Can Roca (Испания)
3. Mugaritz (Испания)
4. Osteria Francescana (Италия)
5. The Fat Duck (Англия)
6. Alinea (США)
7. D.O.M (Бразилия)
8. Arzak (Испания)
9. Le Chateaubriand (Франция)
10. Per Se (США)

Два российский отеля вошлив сотню лучших, это  «Semifreddo» (83 место) и «Чайка» (99 место).